kokos truffels

Kokos liefhebbers! Hier heb je een super makkelijk maar ook een een heerlijk recept. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig!

Recept

400 gram dikke crème fraîche 32% vet ( 2 bakjes van 200 gram)
100 gram suiker
200 gram kokosrasp

Extra kokosrasp
Geroosterde amandelen.

• Meng de slagroom en suiker goed door elkaar.
• Voeg beetje bij beetje de kokos toe tot een samenhangend massa. 

De massa is zacht maar je kunt wel bolletje vormen. Anders zet je het even in de koelkast.

• Maak kleine bolletjes en rol ze door kokosrasp.
• Versier de kokos truffels met geroosterde amandelen. Zet ze een paar uurtjes in de koelkast daarna kun je ze in een goed afgesloten bakje bewaren in de koelkast.

Tips

Je kunt de bolletje ook dompelen in gesmolten witte chocolade. Je bolletjes moeten goed koud zijn anders smelt de slagroom.
Gebruik mini cupcakes papiertjes om de truffels daar in te doen.