zaterdag 8 februari 2014

Slagroom koekjes

Slagroom koekjes zonder boter of olie! Snel om te maken.. Lekker voor bij de koffie!





Recept

Voor 40-42 koekjes

250 ml slagroom
200 gram suiker
2 eigeel
1 theelepel baksoda
400 - 450 gram patent bloem

1 eiwit

Verwarm de oven voor op 150 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Klop de slagroom en suiker tot een dikke massa.. ongeveer 2 minuten.
  • Doe de eigeel, bloem en baksoda bij√©
  • Meng alles door elkaar tot een zachte deeg (een beetje plakkerig).
  • Bestuif het deeg en het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot circa 5 mm dik.
  • Steek ronde vormpjes uit met een uitsteker en leg ze op een bakplaat.
  • Besmeer ze met licht geklopte eiwit
  • Bak voor 20-30 minuten goudbruin.

3 opmerkingen:

Bedankt voor je bericht... Hoop je snel terug te zien!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...