Spaanse Churros met Chocolade saus

Churros doen me denken aan de kermis van Spanje! La Feria de Andalucia! Een van de leukste en gezelligste traditie van Spanje.. een feest vol vrolijkheid en dans. Vrouwen en kinderen trekken de mooie Flamenco jurken aan.. Super leuk om mee te maken!

Er wordt veel gedronken en er worden natuurlijk tapas gegeten..

De Churros zijn dan onmisbaar in zo'n een gelegenheid... aan het eind van de avond kan je lekkere Churros met chocolade saus eten. Een lekkere afsluiting van je avond :)

Dus hier heb je een lekker en makkelijk recept..

• 250 gram bloem
• 40 gram boter
• 1 ei
• 300 ml water 
• snufje zout
• 1 eetlepel suiker

Chocolade saus:

100 ml melk

150 gram chocolade

Breng in een pan boter, water en zout aan de kook. Voeg de bloem toe en laat het deeg al roerend in circa 5 minuten garen. Laat iets afkoelen en roer ei en suiker erdoor. Hak de chocolade. Verhit de melk in een pan en laat de chocolade hierin smelten. Verhit de olie tot 180 ºC. Schep het deeg in een spuitzak (M1) en spuit slierten deeg in de hete olie. Frituur ze goudbruin en laat de churros uitlekken op keukenpapier. Rol de churros door de suiker. Serveer de chocoladesaus als dip bij de Churros.

I'm sharing with: mom 4 realky, well seasoned life, claire just in eoxox