Verhuisd! Moved!

Ik ben superblij met het resultaat! Eindelijk een mooi Website waarvan ik heb gedroomd. Samen met Adil van Abosict.nl hebben wij aan een nieuw design en logo gewerkt! Oh wat was ik lastig maar oh wat was Adil begripvol, behulpzaam maar en super snel. Hij kon precies designen wat ik in gedachten had. Ben zo trots op mijn site.

Vandaag presenteer ik deze aan jullie. Dat betekent ook direct dat ik ga verhuizen en dat jullie hier geen nieuwe artikelen meer zullen vinden. Ik zie jullie allemaal heel erg graag op dulcefresa.nl

Welkom op mijn nieuwe blog dulcefresa.nl

Ricotta chocoladecake

Ricotta chocoladecake is lekker zacht en smeuïg. Het is brownieachtig and cheesy.. Yummy we hebben ervan genoten!

 Chocoladecake

190 gram zachte boter
220 gram fijne kristalsuiker (het mag minder)
2  eieren
125 gram bloem
45 gram cacaopoeder 

Ricottamengsel

250 gram ricotta
50 gram fijne kristalsuiker
1  ei 

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet het cakeblik in en bekleed met bakpapier.

•  Meng de boter met de suiker. 
• Voeg stuk voor stuk de eieren toe. 
• Meng de bloem met de cacaopoeder en voeg toe aan het beslag.
• Schep het mengsel in het cakeblik.

Zo maak je het ricottamengsel

• Klop de ricotta los met de suiker en het ei. 
• Schep het mengsel op het chocoladebeslag en roer beide mengsels licht door elkaar met draaiende bewegingen. 
• Bak de cake in voor 45-50 minuten of tot een satèprikker er schoon uitkomt, laat afkoelen.

Bron

Rudolph Bakery

Zebra cake

  
Recept

200 gram suiker
4 grote eieren
240 ml melk
240 ml zonnebloem olie
1 theelepel vanille extract
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
¼ theelepel zout
2 eetlepels cacaopoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ronde bakvorm 24 cm in en bekleed de bedom met bakpapier.

• In grote kom eieren en suiker kloppen tot licht van kleu, ongeveer 2 minuten.
• Voeg melk, vanille extract en olie toe, Mix alles goed door elkaar op een lage snelheid.
• Zeef in 45een andere kom de bloem, zout en bakpoeder door elkaar.
• Daarna het bloem-mengsel in porties door het ei-melk mengsel kloppen, 1-2 minuten.
• Het beslag moet ongeveer vla-dikte zijn.

Verdeel het beslag over 2 kommen.
Een kom blijft lichtgeel, de andere mix je het cacaopoeder door.

• Schep 3 eetlepels van het lichte beslag in het midden van de bakvorm;
• Schep daar direct 3 eetlepels van het donkere beslag midden in .
• Niet wachten tot het uitgevloeid is maar direct weer 3 eetlepels licht beslag in het midden; dan weer donker in het midden; doorgaan tot het beslag op is.
• Zet in de oven en bak 35-45 minuten of tot een sateprikker er schoon uitkomt. Open de ovendeur niet gedurende de eerste 20 minuten.
• Laat de cake afkoelen en daarna eventueel nog bestrooien met poedersuiker.

 Tips

Het is handig als je het beslag over twee maatbekers verdeeld; dan kun je het er om de beurt ingieten.

Chocolade cake met courgette

Chocolade en courgette: Een combinatie voor heerlijk sponzig en zachte cake! Geloof me, je proeft er niks van, maar je hebt wel een über smeuīge chocolade cake die heerlijk smaakt.
Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij courgette, maar geef deze heerlijke cake zeker een kans!

Recept

150 gram suiker
2 grote eieren
120 ml zonnebloemolie
1 theelepel vanille extract
½ theelepel gember poeder
160 gram zelfrijzende bloem
30 gram ongezoet cacao
½ theelepel baksoda
½ theelepel zout
1 medium grote courgette
100 gram pure chocolade stukjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.

• Klop de eieren met de suiker met de handmixer voor circa 1 minuut
• Doe de zonnebloemolie, vanille en gember poeder bij.
• Zeef het bloem en de cacao poeder boven het beslag.
• Doe nog baksoda en zout bij en spatel alles goed door elkaar.
• Voeg de geraspte courgette en de chocolade stukjes toe.
• Giet het beslag in een ingevette met bakbapier bekleed bakvorm.
• Bak voor 50 minuten gaar.
• Laat een uur op een rooster afkoelen.

 

Tips

Als je niet van gember houdt! Mag je deze vervangen door kaneelpoeder.

Banana Chocolate Cake

Bananen Chocolade cake is snel, makkelijk en lekker. Is een goede restverwerker voor overrijpe bananen. De bananen zorgen voor de zoete toets en houden deze cake vochtig. Echt een heerlijk combinatie!! Dus laten we beginnen..

De bananen met een vork prakken

In een beslagkom de drogen ingrediënten bij elkaar doen

 In een ander beslagkom de natte ingrediënten en samen kloppen met een garde

 Voeg de natte ingrediënten bij de droge mengsel.

 

 met een spatel mengen tot een egale mengsel

Giet het beslag in een Lasange ovenschaal.. 20x30 cm
Bakken voor 30-40 minuten in de oven 180 C
Haal de bakvorm uit de oven en laat het afkoelen

 

Nu is het tijd om de chocolade ganache te maken.. ummmm

Snij de chocolade in stukjes, zo worden ze makkelijk en egaal opgenomen door de room.

verwarm de room en boter ongeveer 2 minuten in de magnetron. voeg het bij de chocolade stukjes en roer ze goed.

Giet de chocolade Ganache op de cake.. dan in blokjes snijden..

en genieten...

Chocolade Cake


400 gram suiker

245 gram bloem

75 gram gezeefde Cacao poeder

1 zakje bakpoeder

1/2 ttheelepel zout

2 grote eieren

2 medium geprakte bananen 

240 ml warm water

120 ml melk

120 ml mais of zonnebloem olie

1 1/2 ttheelepel vanille extract

Chocolade Ganache

225 gram pure chocolade in stukjes

180 ml room

1 eetlepel boter


Bron: Joy of Baking

I´m sharing with: crazy for crust, cupcake apothecary, karisma heart savannah, the-sweet-spot-blog, sweetology101, life's simple measures, rae gun wear, someday crafts,my girlish whims, permanent posies, domesblissity, lil´luna, something swanky, talking dollars and cents, nap-time creations, craft envy,