Brownie taart met cashewnoten ganache

Ik overdrijf niet: maar deze brownie taart met cashewnoten is om je vingers bij af te likken. De cakey brownie laagjes gevuld met een heerlijke cashewnoten ganache is hemels. Onbeschrijfelijk lekker!

Red velvet madeleines

 
Bonjour, connaissez-vous les madeleines?! Madeleines zijn traditionelle franse cakejes in de vorm van schelpjes en met een karakteristiek bol buikje. Deze elegante cakejes met een ribbeltje, zijn heel simpel zelf te bakken. als je er tijd voor neemt om alle stappen precies volgt.

Maintenant je vous présente les red velvet madeleines. Mag jullie de reden velvet madeleines voorstellen. De Franse cakejes met een Amerikaanse twist. Zien deze niet perfect uit? Een prachtige rode kleur, een fluweel zacht structuur en een bol buikje.

Fudgy espresso chocolade cake

Hi! Leuk dat je er bent. Maar wees gewaarschuwd, het kost je alleen al calorieën door naar de foto’s te kijken, bakken en proeven is geheel op eigen risico haha...

Beste Chocolade-brownielovers,

Dit is een schandalig lekkere chocoladecake, perfect fudgy, heerlijke combinatie van espresso en chocolade. De combinatie van cake-achtige luchtige brownies en een zware dikke fudge brownie is verrukkelijk. De shinny ganache zorgt voor een perfect touch! Hij maakt van deze chocoladecake een onweerstaanbare chocoladetaart. LOVE it♡

Ben je al aan het watertanden? Probeer dit recept uit. Is een aanrader..

Mickey mouse taart voor de jarige...

Een jaar vol puin en bouwlust, een jaar zonder orde en nachtrust, een jaar waarin flink werd geklust! Ja! Ik heb een jaar in de verbouwing gewoond, gezeten en gekookt.. Waar bleef John Williams van "help, mijn man is klusser"?! Soms zag ik het niet meer zitten. Een fulltime baan, 3 kinderen en nog een huis waar je geen rust kunt krijgen. Mijn thuis was stresspunt waar ik iedere dag naar terugkeerde. Na een jaar vol opbouw, aanbouw en verbouwing is het in november van dit jaar echt zover.. een ruimere woonkamer, een grote keuken en een mooie tuin. Me happy over het eindresultaat, met de rust.

Mijn babyboy is 1 jaar! Hiep hiep hoera. Hij is gek op Mickey mouse clubhuis. Het is dus een Mickey mouse taart geworden. Net als bij de eerste verjaardag van de tweeling. Alleen toen had ik de taarten besteld en deze heb ik zelf gemaakt. Het is mooier en lekkerder! snik snik.

Dit is mijn tweede fondant taart na de smurfen taart van ruim 2 jaar geleden. Hoewel ik dat wel met plezier doe voor mijn kids blijf ik het vermoeiend vinden om een fondant taart te maken. Eerlijk! Ik maak liever de verjaardagstaarten van de mijn kinderen dan weet ik tenminste wat erin zit. De zelfgemaakte taarten zijn lekkerder ener  zitten extraatjes in zoals noten, chocolade chunck of verse fruit...

Macarons taart met aardbeien swiss meringue

We are going to the next level! Ik wil jullie een taart laten maken die er mooi uitziet om op te eten. Een roze taart bekleed met aardbeien swiss meringue frosting en versierd met de heerlijke en betoverende franse macarons. Het ziet er erg indrukwekkend uit als je deze taart opdient tijdens een etentje of feestje - je gasten zullen versteld staan en genieten van elke hap.

Vanille cake

50 gram zachte boter
180 gram suiker
150 gram bloem
1/2 theelepel bakpoeder
Snufje zout
125 ml melk
1 theelepel vanille extract
1 grote eiwit

Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter en bekleed een ronde bakblik van 20 cm met bakpapier.

• Klop boter en suiker met een mixer tot een lichte en kruimelig massa.
•  In een andere kom meng je bloem, bakpoeder en zout samen.
• Voeg afwisselend de droge ingredienten en melk toe.
• Doe vanille extract en eiwit bij en meng alles door elkaar.
• Giet het mengsel in de bakblik en bak deze voor ongeveer 20 minuten of tot een satèprikker er schoon uitkomt.

• De cake eerst 15 minuten laten afkoelen in de vorm, daarna voorzichtig keren.

Chocolade cake

25 gram boter
90 gram bloem
3 eetlepels + 1 theelepel cocao poeder
1/2 teelepel bakpoeder
1/2 teelepel baksoda
Snufje zout
113 gram suiker
1 ei
65 ml melk
50 ml kokend water

Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter en bekleed een ronde bakblik van 20 cm met bakpapier.

• Smelt de boter en laat het afkolen.
• Meng de droge ingredienten samen in een grote kom.
• Voeg gesmolten boter, ei, melk en water toe en meng alles door elkaar met een mixer of een spatel.
• Giet het mengsel in de bakblik en bak voor 25 minuten of tot een sateprikker er schoon uitkomt.
• De cake eerst 20 minuten in de vorm laten afkoelen daarna voorzichtig keren.

Aardbeien swiss meringue botercreme

5 grote eieren
250 gram suiker
300 gram zachte boter, in blokjes
150 gram verse gepureerd aardbeien
Rose voedingskleurstof (wilton)

• Neem een kom die op een pan heet water past. Handig is de kom van je mixer als die hittebestendig is of een glazen kom. 

• Doe de eiwitten en de suiker in een kom en klop ze goed door elkaar. Zet de kom boven de pan met kokend water; dit wordt ook wel au bain marie genoemd. Blijf nu voortdurend kloppen totdat de suiker gesmolten is en het mengsel de temperatuur van ongeveer 70 graden heeft bereikt. Als je geen kooktermomether hebt, kun je dit testen door wat van het mengsel tussen je vingers te wrijven, als je geen korrels van de suiker voelt en het is goed heet dan is het klaar.

• Haal de kom uit de pan en mix op hoge snelheid totdat het mengsel stijve witte pieken maakt. Dit duurt zo’n 10 minuten. 
• Zet nu de mixer op een lage stand en doe de boter er stukje voor stukje erbij, terwijl je blijft mixen.
• Als alle boter opgenomen is, zet je de mixer op een hogere stand en klop je de crème totdat hij er luchtig uitziet. 
• Voeg gepureerde aardbeien en een beetje voedingskleurstof toe, meng goed met een spatel en schraap langs de randen van de kom. 
• Mix de crème nogmaals een minuutje goed door. De crème ziet er nu mooi glad en luchtig uit en voelt zijdezacht aan.  

• Zet de vanille cake op een schaal waarop je hem wilt serveren. Om te voorkomen dat de schaal vies wordt, doe je een paar stroken bakpapier onder de randen van de taart.
• Smeer de vanille cake met de swiss meringue botercreme.
• Leg de chocolade cake er netjes op.
• Smeer de botercrème op de bovenkant en aan de zijkanten. Glijd dit strak met een spatel of een ander glad oppervlak, waardoor je een mooi laagje botercrème over en rondom de hele taart krijgt. Zet deze in de koelkast.
• Haal daarna de stronken bakpapier voorzichtig onder de cake weg.

 

Maria koekjes chocolade cake

Makkelijk maar ook heel lekker is deze Maria koekjes chocolade cake!Ga je hem uitbproberen? Gewoon doen..

4 eieren
1 glas* vanille yoghurt
1 glas suiker
1 glas olie
1 glas cacaopoeder
1 zakje bakpoeder
1 pakje fijn gemalen Maria koekjes (200 gram)
1 theelepel vanille

Nutella

*1 glas = 150 ml

Verwarm de oven voor op 180 graden, beboter en bebloem een ronde bakblik 21 cm.

• Maal de koekjes fijn in de keukenmachine.
• Meng alle ingredienten goed door elkaar.
• Doe het mengsel in de bakblik en bak voor 25-30 minuten of tot een satèprikker er schoon uitkomt.
• Haal de cake uit de bakblik en laat het op een rooster afkoelen.
• Besmeer de cake met Nutella en garneer het met Maria koekjes.

Wil je op de hoogte blijven van de nieuwste recepten? Like dan Dulce fresa op Facebook!

Zebra cake

  
Recept

200 gram suiker
4 grote eieren
240 ml melk
240 ml zonnebloem olie
1 theelepel vanille extract
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
¼ theelepel zout
2 eetlepels cacaopoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ronde bakvorm 24 cm in en bekleed de bedom met bakpapier.

• In grote kom eieren en suiker kloppen tot licht van kleu, ongeveer 2 minuten.
• Voeg melk, vanille extract en olie toe, Mix alles goed door elkaar op een lage snelheid.
• Zeef in 45een andere kom de bloem, zout en bakpoeder door elkaar.
• Daarna het bloem-mengsel in porties door het ei-melk mengsel kloppen, 1-2 minuten.
• Het beslag moet ongeveer vla-dikte zijn.

Verdeel het beslag over 2 kommen.
Een kom blijft lichtgeel, de andere mix je het cacaopoeder door.

• Schep 3 eetlepels van het lichte beslag in het midden van de bakvorm;
• Schep daar direct 3 eetlepels van het donkere beslag midden in .
• Niet wachten tot het uitgevloeid is maar direct weer 3 eetlepels licht beslag in het midden; dan weer donker in het midden; doorgaan tot het beslag op is.
• Zet in de oven en bak 35-45 minuten of tot een sateprikker er schoon uitkomt. Open de ovendeur niet gedurende de eerste 20 minuten.
• Laat de cake afkoelen en daarna eventueel nog bestrooien met poedersuiker.

 Tips

Het is handig als je het beslag over twee maatbekers verdeeld; dan kun je het er om de beurt ingieten.

Snelcursus: Een goede cake bakken

Een tijdje geleden heb ik op Facebook een snelcursus gegeven voor het maken van een goede cake. Het waren allemaal handige tips waar iedereen wat aan heeft. Ik heb ze nu voor je op een rijtje gezet, zodat je ze altijd en makkelijk terug kunt vinden.

Hoe wordt het beslag voor een cake gemaakt ?

•  Doe de op kamertemperatuur gebrachte boter in een mengkom
•  Roer de boter wit met de klopper of mixer
•  Voeg de suiker toe en blijf kloppen tot deze opgelost is
•  Voeg de eieren één voor één toe en klop ze goed onder de boter crème
•  Zeef de bloem boven het beslag en meng deze er zorgvuldig onder
•  Breng het beslag in een aangepaste vorm die ingesmeerd is
•  Bak de cake onmiddellijk in een voorverwarmde oven bij 175°C

 Waarom zakt een cake in na het bakken?

• Als je te veel vloeistof gebruikt, of als je te lang roert, dan komt het beslag mooi op maar kan het de lucht niet vasthouden.
• Ook het gebruik van te veel boter kan het beslag te zwaar maken.

Waarom is een cake te droog na het bakken?

• Door te hoge temperatuur of te lange baktijd
• Te lang af laten koelen zonder af te dekken
• Te weinig boter gebruikt. 

Hoe maak je zelfrijzend bakmeel?

Om zelfrijzend bakmeel te verkrijgen meng je 250 gram witte bloem met 3 theelepels bakpoeder en 1 theelepel zout door elkaar. 

Hoe rijst een cake mooier?

•  Beweeg de vorm met beslag even zodat het beslag de randen bedekt. Dan rijst de cake mooier.
• Om te voorkomen dat de cake in het midden hoger wordt dan langs de kanten. moet je, als de vorm gevuld is het beslag naar de kanten opduwen, zodat in het midden een geul gevormd wordt.

Wat doe je als het beslag gaat schiften?

Het schiften van beslag wordt veroorzaakt doordat de vetstof en de vochtbestandendelen niet goed gemengdt zijn. Zorg ervoor dat de ingrediëten op kamertemperatuur zijn. Wanneer het beslag in de schift gaat helpt vaak een beetje bijwarmen m.b.v. een au bain marie ba.

Ook kan eiwitschuim gaan schiften. Dit is te voorkomen door voldoende suiker te gebruiken en niet te lang te wachten met het toevoegen tijdens het luchtig kloppen.

Vanille cake met Karamel vulling

Deze week is Dulce fresa 2 jaar geworden. Dat is een mooie gelegenheid om een taart te bakken! Vanille cake met karamel vulling..

Hoe is Dulce fresa in het leven geroepen?

Toen ik mijn tweeling heb gekregen, was ik het eerst jaar bij de kinderen thuis.. Ik kon niet veel doen zoals voorheen. Mijn hobby`s zoals reizen kon ik niet meer uitoefenen. Toen ben ik op zoek gegaan naar een nieuwe uitdaging.. iets doen waaruit ik energie haal en te gelijkertijd thuis bij mijn kids. Ik ben vaker gaan bakken, inspiratie opdoen dan een eigen draai aan een recept geven. Mijn beste vriendin had me toen op het idee gebracht om te gaan bloggen. ¨Je bent creatief, je hebt een goede smaak en je deelt altijd originele ideëen met ons, waarom ga je niet bloggen. Mensen inspireren!¨ zei ze. Ik vond het in eerste instantie een gek idee. Ik wist niet wat ik op een blog moest zetten. Waarover ik moest schrijven?... Na een paar keer een bezoek te hebben gebracht aan verschillende blogs, heb ik besloten om te gaan bloggen. Ik zag het als een uitdaging mijn interesses delen met anderen!

Na twee jaar bloggen vind ik het nog steeds leuk om te doen. Leuker en leuker! Ik heb geen spijt dat ik ooit ben begonnen met bloggen. Ieder keer zeg ik tegen mijn vriendin.. Het was jouw idee, hè! Ben mijn lieve vriendin Maryam dit super idee eeuwig dankbaar.

Het is zo mooi om dagelijks leuke en motiverende berichten te ontvangen van mijn volgers! Om het aantal bezoekers te zien groeien.. Bezoekers over de hele wereld.. wow! Ik hoop dat ik jullie heb kunnen inspireren en op ideëen brengen...

Genoeg gepraat vandaag. Hieronder vind je het recept van de birthday cake.

Recept

180 ml melk
3 grote eiwit, op kamertemperatuur
1½ theelepel vanille extract
260 gram bloem, gezeefd
200 gram suiker
3 theelepels bakpoeder
Snufje zout
113 gram boter,in stukjes op kamertemperatuur
120 ml slagroom, geklopt

Karamel vulling

30 gram boter
1 volle eetlepel donker bastersuiker
½ blik gecondenseerde melk

Ik heb zelf de dubbele hoevelheid ingrediëten gebruikt voor de karamel vulling. Zoals je op de foto kunt zien, er zit een dikke karamel laag tussen de cake. Het is helemaal niet nodig! Een dunne laag karameel is voeldoede.
Oh ja! De blik gecondenseerde melk is niet lang houdbaar als die eenmaal open is. Met de andere halve blik kun je een lekkere chocolade koekjes maken.

Witte chocolade ganache

200 gram witte chocolade
80 ml ongeklopte slagroom


Verwam de oven voor op 180 graden, vet 2 ronde bakvormen van 19 cm in en bekleed ze met bakpapier.

•  Meng in een kom de eiwit, vanille extract en 60 ml melk.
• Meng in een grote kom de gezeefde bloem, suiker, zout en bakpoeder door elkaar.
• Voeg de stukjes boter en de 120 ml melk aan toe en mix met handmixer op een lage snelheid tot het goed gemengd is, Mix nog 1 minuut op een medium snelheid tot een gladde massa.
• Doe het eiwit-melk mengsel er bij. 
• Klop in een andere kom de slagroom met een mixer tot stijf pieken.
• Spatel de geklopte slagroom door het beslag.
• Verdeel het beslag gelijkmatig over 2 bakvormen
• Bak voor 25-30 minuten of tot een tandstokker er schoon uit komt.
• Laat de cakes 10 minuten op een rooster afkoelen. 
• Haal de cakes uit de vorm en laat ze helemaal op een rooster afkoelen.

Karamel vulling maken

• Smelt de boter in een pannetje, als dit helemaal gesmolten is voeg je de suiker toe. Roer dit snel door elkaar.
• Voeg dan de gecondenseerde melk toe.
• Roer met een garde tot het mengsel een egale kleur heeft.
• Blijf roeren tot het mengsel begint te koken. Dan begint het pas wat dikker te worden.
• Blijf constant roeren in de karamel tot deze dikker wordt.
• Laat het even afkoelen.

Witte chocolade ganache maken.

•  Hak de witte chocolade in kleine stukjes.
• Verhit in een steelpannetje de slagroom tot net aan de kook,
• Roer er beetje voor beetje de chocoladestukjes doorheen.
• Je kunt het vuur uitzetten, de pan is warm genoeg om alles te laten smelten.
• Laat de chocolade ganache afkoelen.

 Leg de cake op een rooster, besmeer het met afgekoeld karamel, Doe de andere cake erop.

• Giet de chocolade ganache over de taart heen, vanuit het midden naar beneden laten lopen.

Gecondenseerde melk cake zonder eieren

Een lekkere en makkelijke cake die binnen no time in de oven staat! Het is een kwestie van alles bij elkaar doen en bakken.. makkie toch!

Recept

250 gram bloem
1 zakje bakpoeder
1 theelepel baksoda
1 blik gecondenseerde melk
100 gram boter, gesmolten
175 ml melk of water

Garnering

Abrikozen jam
Geroosterde amandelschaafsels

Verwarm de oven voor op 150 graden, vet een ovenschaal in met boter en bekleed die met bakpapier.

• Zeef de bloem, bakpoeder en baksoda boven een beslagkom.
• Doe gesmolten boter, melk of water en gecondenseerde melk bij.
• Meng alles door elkaar met een mixer tot alles goed gemengd is. Niet te lang mixen. minder dan 1 minuut,
• Giet het beslag in de ovenschaal en bak voor 45-50 minuten of tot een tandstoker er schoon uit komt.
• Laat de cake op een rooster afkolen.
• Smeer de cake met abrikozen jam en verdeel amandelschaafsels erover.

Tips

Je kunt de cake horizontaal door het midden schijden met een taartzaag en vullen met een royaal laag abrikozen jam. Doe poedersuiker er overheen in plaats van amandelschaafsels.

Mandarijn cake

Het is mandarijnen seizoen! Mandarijnen zijn populair en heerlijk tussendoortje! Ik ken niemand die ze niet lekker vind! Ik heb een paar mandarijnen thuis die op moeten en dacht aan iets lekkers er mee maken.. Een cake?! Ja, er bestaat een sinaasappelcake dus waarom geen mandarijn cake! Ging even snuffelen in mijn kookboeken.. niks gevonden! Internet is the best! Op internet heb ik een paar recepten gevonden en aangepast! et voilá.. het resultaat is een heerlijke smeuïge cake. Hij is ideaal als ontbijt of tussendoortje. Kinderen zijn er hier gek op!

Recept

100 gram zachte roomboter
110 gram suiker
2 eiren
150 gram zelfrijzend bloem
1 grote mandarijn, geschild en ontpit

Glazuur

125 gram poedersuiker
30-45 ml mandarijnsap

Verwarm de oven voor op 180 graden, beboter en bekleed een ronde bakvorm 18-19 cm met bakpapier.

• Klop de boter met de suiker tot een romig mengsel
• Doe de eieren een voor een bij. 
• Snij de mandarijn  (geschil en ontpit) in vieren, en pureer deze met een mixer.
• Voeg de mandarijn puree aan het mengsel
• Voeg al mixende de bloem aan toe.
•  Doe het mengsel in de bakvorm en bak voor 25 minuten of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
• Laat de cake afkoelen.

Maak het glazuur

• Zeef de poedersuiker in een kom. Roer 50 ml mandarijnsap erdoorheen.
• Voeg extra mandarijnsap toe als het glazuur te droog is. Is je glazuur te nat? Voeg dan extra poedersuiker toe. 
• glaceer je afgekoelde cake en garneer met mandarijn. 

 

Bon appètit mes amis!

Marble cake

Kun je geen keuze maken tussen een vanille en chocolade cake?! Een marmercake is een combinatie van vanille en chocolade cake. Het is eigenlijk heel makkelijk om te maken, want het is niet veel anders dan een normale cake. Je moet alleen op het einde de helft van het beslag mengen met gesmolten chocolade.  Verwarm de oven voor op 180 graden, Beboter en bebloem de bakvorm. 140 gram pure chocolade, in stukjes 300 gram bloem 2 1/2 theelepels bakpoeder 1/4 theelepel baksoda 170 gram roomboter, op kamertemperatuur 250 gram suiker 3 grote eieren, op kamertemperatuur 1 1/2 theelepel vanille extract 80 ml sure room of volle yoghurt, op kamertemperatuur 120 ml melk, op kamertemperatuur

• Meng in een kom, bloem, bakpoeder en baksoda
• smelt chocolade stukjes au bain marie
• Klop in een andere kom boter en suiker tot een licht en romig massa (3-5 minuten) . 
• Voeg eieren één voor één toe, doe zure room en vanille extract erbij.
• Voeg bloem mengsel in drie afwisselend met melk toe. Dus 3 keer bloem en 2 keer melk. begin en eindig met bloem.
• Doe de helft van het beslag over in een andere kom
• Roer gesmolten chocolade door een van beide hoeveelheden cakbeslag, meng het goed.
• schep met 2 grote lepels beide beslagsoorten om en om
• snijd met een mes 4 keer door het mengsel om een marmereffect te creëren.
• bak voor 35-45 minuten of tot een satéprikker er schoon uitkomt
• laat ongeveer 20 minuten voordat je de cake uit de blik haalt.

Bron: joy of baking

Cake in een Mok

Heb je onverwacht bezoek gekregen?! Heb je niets lekkers thuis om aan je bezoek te bieden?

Ik heb de oplossing voor je.

Cake in een Mok, makkelijk maar ook snel! Een cake binnen 5 minuten klaar!

Ingrediënten

4 eetlepels bloem
3 eetlepels suiker
2 eetlepels cacao

¼ eetlepel bakpoeder
1 ei
3 eetlepels melk
3 eetlepels boter of olie
1/2 theelepel vanille extract
2 eetlepels chocolate chips (stukjes chocolade)
1 grote mok

• Doe de droge ingrediënten in de mok en roer goed door
• Breek een ei en doe dat in de mok. Mix dit heel goed zodat er geen klontjes bloem in de hoekjes achterblijven. Schenk de melk en de olie erbij en roer goed door. Voeg het vanille extract toe.
• Zet je mok in de magnetron en verwarm drie minuten op maximaal vermogen (1000 watt. Wacht tot de cake stopt met rijzen en stevig wordt in de mok.
• Indien nodig, haal een mes langs de rand van de mok, en haal de nog warme cake uit de mok en leg op een bordje.

Bron: 

Nutella Cake

Happy Mother´s day!

Deze taart heb ik op Moederdag gemaakt! Het is makkelijk om te maken en smaakt heerlijk! Verras je vrienden en geliefden met je zelfgemaakte taart :)

Hier vind je stap voor stap de How to!

Recept cake:

175 g Bloem

1 zakje bakpoeder

175 g boter op kamer temperatuur

175 g bruine suiker

4 eieren

2 eetlepel Nutella

1 1/2 pot Nutella voor de vulling en Genache

Verwarm de oven voor op 175 graden

• Doe alle ingredieten voor de cake in een beslagkom en mix alles door elkaar voor 1 minuut tot het beslag glad wordt.
• gebruik een bakplaat van ongeveer 30 bij 33 cm om de cake te baken
• doe het beslag in een de bakplaat met bakpapier
• Bak voor 15-18 minuten

Laat het afkoelen dan steek je ronde schijfjes uit met een ronde uitsteker.

• smeer ieder schijfje met een Nutella en stapel ze op elkaar
• Maak de Nutella Ganache en giet het over de taart heen

Recept Nutella Ganache:

 6 eetlepels Nutella (bijna 250 gram)

100 ml slagroom

snufje zout

• verwarm de slagroom in een pannetje, breng het tot aan de kookpunt en
• giet het over de Nutella en roer alles door elkaar tot een gladde Ganache

Bon appetit!!

Brownies met walnoten

These are delicious! right?! Deze is een van de recepten van het boek ''Les 30 recettes culte", Brownies met walnoten en gesuikerde gecondenseerde melk.

Deze Brownies hebben een rich and deep Chocolade smaak en een fudgy textuur. Een aanrader voor degene die gek is op brownies. Jammie!

Wat heb je nodig?

1 pot gesuikerde gecondenceerde melk (397gram)
3 eieren
150 gram boter
100 gram bloem
200 gram pure chocolade
100 gram walnoten
snufje zout

verwarm de oven voor op 180 C

• breek de chocolade in stukjes, doe ze samen met de boter in een kom en laat ze smelten in de magnetron voor 2-3 minuten
• Doe de eieren en de gesuikerde gecondenseerde melk in een beslagkom, doe de gesmolten chocolade erbij en mix alles samen met een mixer
• Mix er de gezeefde bloem, walnoten en een snufje zout doorheen

Schep de mengsel in een Lasagne ovenschaal

• bak voor ongeveer 20 minuten.

De Brownies zijn het lekkerste als ze nog zacht van binnen zijn. Dus niet te lang bakken!

Enjoy it!

Sinaasappelcake

Wat vind je van deze cake?! Doet het water in je mond lopen? :)
De cake ziet er gewoon heerlijk uit. De sinaasappel rasp en het sap geven de cake een frisse smaak! Dat je al snel om een tweede stuk vraagt.. Geniet ervan!

Het recept

125 gram zachte roomboter
125 gram poedersuiker
3 eieren
De geraspte schil en het sap van 1 sinaasappel
125 gram bloem
1 afgestreken koffielepel bakpoeder


 Glazuur:

1/2 sinaasappel
50 gram poedersuiker



Verwarm de oven voor op 180 C

• Mix in een kom de zachte roomboter samen met de helft van de poedersuiker.
• Splits de eieren.
• Roer de eigelen door het boter/suiker-mengsel samen met de
• geraspte schil en het sap van 1 sinaasappel
• Mix er langzaamaan de gezeefde bloem en het bakpoeder doorheen.
• Klop de eiwitten stijf met het restant van de poedersuiker en spatel dat luchtig door het beslag.

Schep het beslag in een klein lage bakvorm.


Bak de sinaasappelcake ongeveer 30 minuten


Glazuur

• Pers het sap uit een halve sinaasappel.
• Roer er de poedersuiker doorheen tot een klontvrij glazuur.

Haal de cake uit de oven en bestrijk de cake meteen
met het glazuur.


Laat afkoelen en snijd de cake in blokjes.

Bron: Amber

I´m sharing with Link Parties