De lekkerste brownies ever!

Ik ben dol op chocolade! Dat weet je al toch?!  :) en verzelfsprekrnd dol op brownies. Deen smeuïge brownies waarbij het na opeten ervan nog een halve stukje in je mond hebt zitten omdat hij lekker blijft plakken hahaha...

Brownie taart met cashewnoten ganache

Ik overdrijf niet: maar deze brownie taart met cashewnoten is om je vingers bij af te likken. De cakey brownie laagjes gevuld met een heerlijke cashewnoten ganache is hemels. Onbeschrijfelijk lekker!

Brownie roombotercake

Het is een botercake maar nog lekkerder omdat er een brownie laag in de bodem zit. dikke brownie, rijke botercake combinatie in een decadent en to-die for cake! Smulluhh!

 Brownie

140 gram pure chocolade
50 gram boter
50 gram bruine suiker
1 ei
35 gram bloem

Botercake

120 gram roomboter
100 gram suiker
2 eieren
120 gram bloem
¼ theelepel bakpoeder
50 ml melk

 Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter en bebloem een bakvorm van 10 cm bij 20 cm.

 Om brownie te maken

• In kleine pan met dikke bodem op laag vuur boter en chocolade smelten, regelmatig roeren. Van vuur af even laten afkoelen dan bruine suiker door chocolade roeren.
• Voeg de ei roerend toe,
• Roer bloem door chocolademengsel.
• Giet het mengsel in de bakvorm en streek het glad.
• Bak voor 15 minuten.

 Om de botercake te maken

• Meng de boter en suiker goed tot een glad mengsel.
• Voeg één ei bij het deeg en klop net zo hard op de hoogste stand tot het hele ei is opgenomen in de mix. Voeg daarna pas het tweede ei toe.
• Spatel steeds om en om bloem (gezeefd en gemengd met bakpoeder) en melk erdoor.
• Giet het mengsel over de brownie en streek het glad.
• Bak op 160 graden voor 25-30 minuten. of tot een satèprikker er schoon uitkomt.

 

Tips

Niet vergeten dat alle ingredienten op kamertemperatuur moeten zijn.

Wil je op de hoogte blijven van de nieuwste recepten? Like Dulce fresa op facebook!

Red velvet cream cheese brownies

Dit zijn verbazingwekkende Red velvet brownies die gemarmerd zijn met een cheesecake mengsel! Red velvet brownies zijn overheerlijk, mooi en makkelijk te maken..U have to give this a try!

Recept

113 gram roomboter, gesmolten
200 gram suiker
1 theelepel vanille extract
32 gram ongesuikerd cacaopoeder
1/2 theelepel rode voedingskleurstof
1 theelepel azijn
2 eieren
95 gram  zelfrijzende bloem

Cream cheese laag

220 gram roomkaas, op kamertemperatuur
50 gram suiker
1 ei
1/4 theelepel vanille extract

Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter en bekleed een bakvorm 27 x 27 cm met bakpapier.

• Mix in een kom de gesmolten boter en suiker.
• Voeg vanille exract en cacaopoeder aan toe en meng alles door elkaar.
• Voeg de rode kleurstof, azijn, eieren en bloem aan toe en mix voor 3-5 minuten tot het mengsel glad is.
• Hou 3 eetlepels van het mengsel apart.
• Giet het brownie mengsel in de bakvorm.
• In een kom meng je de roomkaas, suiker, ei en vanille extract goed door elkaar tot een gladde massa.
• Giet het roomkaas mengsel over de brownie.
• Bestreek het glad met een spatel.
• Bedek met het resterende brownie mengsel (Dit hoeft de roomkaaslaag niet helemaal te bedekken)
• Met behulp van een satéprikker, draai je in de bovenste laag door de roomkaaslaag om een marmerpatroon te maken.
• Bak de brownie voor 30-35 minuten of tot een satéprikker er schoon uit komt.

Caramel Brownie

Caramel Brownie om te smullen.. Om je chocolade verlangens te bevredigen moet je dit recept zeker wel een keer maken :D Is zo lekker! Vandaag voor het eerst gemaakt en JA! het is mooi gelukt! Mijn vriendin is op bezoek geweest en vond het zo Jammie. Als eerste reactie, deed ze haar ogen dicht bij de eerste hap en zei; Umm ben aan het genieten! Een mooi compliment om door te gaan met mijn bakkunst! haha..

Bak voor 25-30 minuten in een voorverwarmde oven 180 graden. Neem de bakvorm uit de oven en laat het ruim een uur afkoelen.

Nu in stukjes snijden met een koude mes.

Recept Brownie:

150 gram puur chocolade
113 gram (ongezouten) roomboter in blokjes
15 gram cacao poeder
200 gram suiker
1 theelepel vanille extract
3 grote eieren
95 gram bloem
snufje zout

• Smelt de chocolade en boter au bain marie
• cacaopoeder en suiker erbij doen
• vanille extract 
• de eieren één voor één toevoegen
• Als laatst de bloem met een snufje zout toevoegen dan met een spatel alles door elkaar mengen.

I´m sharing with: this chick cooks, six sisters´ stuff, sweet as sugar cookies, the sweet talkshop, crumbs and chaos and your thriving family

Brownie & Chocolate Chip Cookies recept

Als het om iets zoets gaat, dan denk ik meteen aan chocolade. Brownies, Choco Chip Cookies, chocolade Muffins zijn vrijwel a home run! Wie houdt er nou niet van!

Foto: Bakerella

Toen ik dit recept op internet tegenkwam, ging ik meteen opzoek naar een lekkere Brownie en Choco Chip Cookies recept. Dat heb ik gedaan omdat op die site gebruik hebben gemaakt van een bakmix Brownie en een bakmix Choco chip Cookies. Zeker makkelijk om zo´n Mix te gebruiken. Maar ik wilde een completely home made brownie&Cookies maken. Als ik toch bezig ben, waarom niet een zelfgemaakte recept...
Het resultaat was verrukkelijk! yamie yamie ik kon er niet van af blijven!
Mijn eigen foto's volgen nog. Deze zijn van de site!


Om te beginnen meng de Brownie ingrediënten samen en doe het beslag in een vierkante bakvorm (of een lasagne ovenschaal)

Meng in een andere beslagkom de ingrediënten van de Chocolate Chip Cookies samen. Met een lepel of een ijsschep verdeel je het beslag in de bakvorm, op het Brownie beslag.

Bak voor 30-35 minuten in een voorverwarmde oven 180 graden. Neem de bakvorm uit de oven en laat het ruim een uur afkoelen.

Optioneel: je kunt nog een laagje chocolade frosting, Ganache, erop doen. yamie yamie!!

Recept Brownie:

150 gram puur chocolade
113 gram (ongezouten) roomboter in blokjes
15 gram cacao poeder
200 gram suiker
1 theelepel vanille extract
3 grote eieren
95 gram bloem
snufje zout

• Smelt de chocolade en boter au bain marie
• cacaopoeder en suiker erbij doen
• vanille extract 
• de eieren één voor één toevoegen
• Als laatst de bloem met een snuifje zout toevoegen dan met een spatel alles door elkaar mengen.

Recept Chocolate Chip Cookies

113 gram (ongezouten) roomboter op kamertemperatuur
200 gram suiker
200 gram bruine suiker
2 eieren
1 theelepel vanille extract
400 gram bloem
1 zakje bakpoeder
2 theelepels warm water
snufje zout
400 gram chocolade stukjes

• boter en suiker met een mixer door elkaar mengen
• de eieren één voor één toevoegen
• eerst bakpoeder en zout bij de bloem doen
• voeg de bloem mengsel toe en warm water