Paascupcakes

Hier nog een keer de Paascupcakes. Aangezien ik gek ben op chocolade, chocolade en nog een meer chocolade en de Lente staat voor de deur, chocolade paaseitjes! Laat ik deze gelegenheid niet voorbij gaan zonder Chocolade Cupcakes te maken en te versieren met chocolade topping en natuurlijk een nest te maken van witte chocolade!
WARNING! Je-wilt-niet-weten-hoeveel-calorieën-maar-ze-zijn-so-darn-yummy!

Chocolade Cupcake recept

Topping

250 gram poedersuiker
250 gram zachte boter
2 eetlepels heet water
cacaopoeder 30 gram, of 75 gram gesmolten chocolade
1 theelepel vanille extract
witte chocolade, geschaafd
chocolade paaseitjes

• Doe de zachte boter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. 
• Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème. 
• Voeg als laatste de vanille extract toe.
• Voor de chocolade smaak voeg je cacao poeder toe naar smaak, bijvoorbeeld 30 gram, of laat je 75 gram chocolade smelten in een pannetje op middel hoog vuur. Laat de gesmolten chocolade een beetje afkoelen en indikken. Voeg dit toe aan de boter crème. Schep alles nog eens goed door elkaar.
• Met een spatel maak je een mooie swirl op de afgekoelde cupcakes. Schaaf wat witte chocolade en strooi dit boven op de boter crème. Zet een paas eitje recht op in de boter crème.

I´m sharing with: tip junkie, i'm topsyturvy, mess hall to bistro, not just a housewife, blackberry vine, a thome with k, ginger snap crafts

m&m's Paascupcakes

Het voorjaar hangt aan de lucht!

warm de oven voor op 190 C
Baktijd 16-18 minuten

1/2 cup (50 grams) Cacao poeder

1 cup (240 ml) kokend water

1 1/3 cups (175 grams) bloem

2 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel salt

1/2 cup (113 grams) boter op kamer temperatuur

1 cup (200 grams) suiker

2 grote eieren

2 theelepel vanille extract

• In een kleine kom roer kokend heet water en het cacaopoeder tot een gladde massa . Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
• In een andere kom bloem, zout en bakpoeder bij elkaar doen
• Mix de boter en suiker tot een licht en luchtig massa
• Voeg de eieren een voor een en mix tot een gladde massa dan de vanille extract
• Voeg de bloem mengsel toe tot het helemaal opgenomen is dan de afgekoelde cacao mengsel erbij doen en roeren tot een gladde massa

Bron Chocolade cupcakes: Joy of Baking

I'm sharing with: tutus and tea parties, your thriving family, chef-in-training, happy hour projects, nv-craftenvy, the diy dreamer, little becky homecky, mrs foxs sweets, mandy´s recipe box, something swanky, country momma cooks, crumbs and chaos, polkadot-pretties, ivy and elephants, rae gun wear, nifty thrifty things, the kurtz corner, the girl creative, mrs happy homemaker, sew chatty, tip junkie, i'm topsyturvy, mess hall to bistro, not just a housewife, blackberry vine, sweet-as-sugar-cookies