Een makkelijk recept om pinda koekjes te maken. Deze keer met vliespinda´s! Het klinkt heel apart maar als je ze probeert dan vind je ze zeker lekker!
De Vliespinda koekjes zijn heel zacht van binnen en smelten in je mond.
Zo kun je zien dat lekkere koekjes bakken heel makkelijk kan zijn en je hebt niet altijd veel ingrediënten nodig! Met eenvoudige ingrediënten "wat je thuis hebt" kan je lekkere maar ook mooie koekjes maken. Om te smullen!!
500 gram vliespinda´s
300 gram suiker
2 grote eieren
100 gram poedersuiker
verwarm de oven voor op 180 C
- De vliespinda´s en suiker samen malen in de foodprocessor
- Meng de vliespinda´s/suiker mengsel goed samen met de eieren
- Maak kleine balletjes en rol ze door de poedersuiker
- leg de balletjes op een bakplaat en doe een vliespinda in het midden van de bal, voor de versiering
- Bak ze 10-15 min
- laat ze op de bakplaat even afkoelen
