Cookies deeg cake: Dapeppa koekjesmix

Op verschillende sites had ik al gelezen over het de Dapeppa Koekjesmixen en ben volger geworden van de facebookpagina, toevallig dat weekend was er bij Albert Heijn en zag de dapeppa koekjesmix
potjes in de aanbieding. Dus besloot ik de smaken die ze nog hadden te kopen.. Ik ben zo blij met mijn aankoop.. Gezellige potjes zijn dat!

De eerste Batch heb ik samen met mijn vriendin gemaakt.. Zij koos voor de smaak walnoten en cranberries.
De koekjes zijn snel en makkelijk om te maken. We waren binnen no time klaar en hop de oven in. Ze zijn superlekker maar minder mooi dan de potjes zelf :( dat is wel jammer.

Later kwam ik op het idee om een cake van de Dapeppa koekjesmix te maken van de mooie potje die ik nog heb. Ik heb het deeg bereid volgens bereidingswijze. Het deeg in een ronde bakplaat van 20 cm geplaatst, deze plat gedrukt en voor 20-25 minuten goudbruin gebakken. Ik liet het 15 minuten in de bakvorm afkoelen dan warm geserveerd met een bolletje vanille ijs. Et voila! Een heerlijk dessert na een lekkere maaltijd. Je kunt deze ook met opgeklopte slagroom serveren.

Bereidingswijze Cookies deeg cake

•  Verwarm de oven voor op 180 graden
•  Meng alle ingrediënten uit de glazen pot door elkaar
•  Voeg 90 gram zachte roomboter en 1 ei toe
• Meng alles goed door elkaar
• Doe het deeg in een ronde bakvorm en druk het plat.
• Bak voor 20-25 minuten goudbruin.

De volgende dag heb ik een stukje als ontbijt gegeten met glas koude melk.. Jammie!

American chocolate mud cake

Een Amerikaanse chocoladetaart met pure chocolade is lekker vol van smaak en zacht en klef van binnen en smelt op je tong!

 

Chocolade cake

300 gram pure chocolade
200 gram roomboter
4 eieren
200 gram donkere bastersuiker
1 theelepel vanille aroma
150 gram bloem
1½ afgestreken theelepel bakpoeder

 

Glazuur

100gram pure chocolade
125 ml ongeklopte slagroom

½ theelepel vanille aroma

Geroosterde amandelschijfjes

  

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bakvorm van 24 cm invetten met boter en bestrooien met bloem.

 

• laat de chocolade en boter heel zachtjes smelten in een steelpan. Roer er regelmatig in.
• Neem de pan van het vuur en laat de chocoladeboter nog even afkoelen.
• Klop de eieren los met een garde in een beslagkom.
• meng bastersuiker erdoor heen
• roer de afgekoelde chocoladeboter erdoor
• zeef bloem en bakpoeder boven een kom
• voeg gezeefde bloem toe en meng met een spatel door chocolade mengsel
• doe vanille aroma bij
• giet het mengsel in de bakvorm en bak voor 30 minuten

Glazuur

• Verbrokkel chocolade boven een steelpan met dikke bodem.
• Schenk de slagroom erbij en laat de chocolade terwijl je roert op heel laag vuur smelten.
• Laat even afkoelen en schenk de gesmolten chocolade over de chocoladetaart
• Strijk het glazuur als het nodig is met een spatel verder uit
• versier de taart met geroosterde amandelschijfjes

Eet smakkelijk!!

Bron: ah