Oreo brownie met Marshmallow crème

Wie houdt nou niet van OREO
! Wie kan dat heerlijke gevulde koekje weerstaan?? Niemand toch?

Wie kent dat Oreo reclame niet?! Draaien, likken, dippen.. Ah! Dus zo moet je Oreo eten!

Mijn nichtje en Ik gaan ze vandaag  anders eten! In stukjes breken en door het Brownie beslag doen! Dan bakken!

Dus breken, bakken en smaken :)

Recept

1 pak Oreo koekjes (154 gram)
150 gram puur chocolade
113 gram (ongezouten) roomboter in blokjes
15 gram cacao poeder
200 gram suiker
1 theelepel vanille extract
3 grote eieren
95 gram bloem
snufje zout

Warm de oven voor op 180 C

• Smelt de chocolade en boter au bain marie
• cacaopoeder en suiker erbij doen
• vanille extract 
• de eieren één voor één toevoegen
• Als laatst de bloem met een snuifje zout toevoegen dan met een spatel alles door elkaar mengen.
• breek de koekjes door vier en leg ze in de ingevette lasagne ovenschaal 
• giet het Brownie beslag erop en bak voor 20-30 minuten

Marshmallow crème

285 gram boter
195 gram Marshmallow vanille fluff
170 gram poedersuiker ( het mag ook minder)
1 eetlepel vanille extract

• Mix de boter en fluff samen in een kom tot een luchtig mengsel
• Voeg nu beetje bij beetje de poedersuiker toe en als laatste de vanille
• Mix nu nog een paar minuten tot het een heel luchtig geheel is

Laat het smaken!