Pecannoten koekjesmix in een pot

Wil je iemand verrassen die van bakken houdt of zoek je een origineel cadeautje? Maak dan een koekjesmix in een pot. Zelf hoeft degene alleen nog een ei en boter toe te voegen. Strik er een lintje omheen et voila! Een origineel met veel liefde gemaakt kado!

Ik heb de koekjesmix gemaakt en daarna gebakken om te testen en te proeven! De koekjes zijn makkelijk om te maken en zien er mooi uit! Kortom, met deze koekjesmix maak je op eenvoudige wijze overheerlijke koekjes die goed hun vorm behouden tijdens het bakken.

Benodigdheden

Weckpot van 1 liter
Lintje
Label

320 gram zelfrijzende bloem
1 theelepel baksoda
165 gram bruine suiker
150 gram suiker
150 gram pecannoten

• Schep de bloem in de weckpot en druk het aan met een lepel. 
• Doe hetzelfde met bruine suiker en witte suiker,
• Eindig met de grof gehakte pecannoten.
• Doe de weckpot dicht en bind er een mooi lintje omheen.
• Schrijf de bereidingswijze op een kaartje en bevestig die aan een lint. 

Bereidingswijze

Zelf toevoegen
1 ei
225 gram zachte boter

1 pot pecannoten koekjesmix maakt 24-26 koekjes!

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

• Klop in een grote kom de zachte boter en ei goed samen tot een gladde massa.
• Voeg alles uit deze pot aan toe en kneed samen tot een grote bol.
• Maak bolletjes en druk ze een beetje plat.
• Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze voor 12-15 minuten goud bruin.
• Laat de koekjes helemaal afkoelen dan bewaren in deze weckpot!