zaterdag 12 oktober 2013

Ghriba met geconfijte fruit


Ghriba koekjes zijn heerlijk boterkoekjes met geconfijte fruit en rozijnen.. om te smullen!!
 


 

Recept

voor 22-24 stuks

125 gram roomboter, op kamertemperatuur
50 gram suikerpoeder
25 gram rozijnen
50 gram geconfijte fruit
1 theelepel vanillesuiker
2 eidooiers
250 gram bloem
1 volle  theelepel bakpoeder

Garnering

eiwit
poedersuiker
geconfijte fruit (optioneel)

Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Meng de boter met poedersuike tot een crème.
  • Voeg de rozijnen, geconfijte fruit en vanillesuiker en blijf roeren
  • Voeg vervolgens de eidooiers toe.
  • Voeg daarna de bakpoeder en beetje voor beetje bloem toe.
  • Maak mooie balletjes, druk ze een beetje plat. (niet te plat)
  • Haal ze door het eiwit en vervolgens door de poedersuiker en leg ze op een bekleede bakplaat met bakpapier.
  • Bak voor 18-20 minuten goudbruin.




 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Bedankt voor je bericht... Hoop je snel terug te zien!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...